宜昌菜的風格是“原汁、咸鮮、偏辣”，“老九碗”宴極具宜昌本地特色，席上的菜由雜燴頭子、炸相蝶子、炸春卷子、魚糕丸子、魷魚筍子、錘碗蓮子、白肉肚子、香菌雞子、珍珠丸子等九道組成，都是用大碗盛著端上桌，具有濃厚的鄉土氣息，最好能嘗嘗。 宜昌名菜主要有白剎肥魚、峽口明珠湯、滿籃桔紅、一品鱔魚、三游神仙雞、八寶水雞、桂花荸薺丸、蓮蓬蛋、三絲腰花、銀針雞絲、軟炸魚餅、香酥蓮米鴨、瓢兒豆腐、壽星白菜、魔芋豆腐、涼拌魚腥草等，去宜昌不要忘了品嘗。... 閱讀全文   wilber 最后修訂